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肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點(diǎn)心，小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。 肇慶裹蒸，是粽子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。 肇慶裹蒸有三大特點(diǎn)： 第一、一般粽子，用竹葉包制，呈四面三角形，而肇慶裹蒸，則用肇慶特產(chǎn)冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。... 閱讀全文   joyceee 最后修訂
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